新レシピ
最近自炊するときに
ちょくちょく登板しているのが
豚バラもやし。
もやし一袋を鍋にぶち込み
そのうえに豚ばら薄切りを並べて
水ちょっといれて火にかけるだけ。
2分くらいで蒸しあがり
これをポン酢や市販のドレッシングにつけて
食べる。
予算300円を切ってしかもそれと豆腐食べたら
おなかいっぱいになる低糖質メニューの
王様です。
んで今日はある作家さんからいただいた
レシピをアレンジ。
白菜を5センチ幅くらいにざくざく切って
それをアルミ鍋にぎっしり敷き詰めて
その隙間に薄切り豚バラを差し込んでいき
あとはやっぱりちょこっと水を足して
加熱するだけ。
もやしよりはちょこっと時間かかりますが
これも同様にポン酢などでいただきます。
白菜の場合結構水分がでるので
味の素や出汁の素などをあらかじめ
添加しておくと良いみたいです。
昨日今日と自炊していて
今日はこのメニューと、お豆腐にエクストラバージン
オリーブオイルをかけて塩少々で
いただきました。
赤いワインにとてもよくあいます。
水っぽい食べ物なので腹持ちは
悪いのですが、消化よさげなので
夜遅く食べてももたれません。
こうしてどんどん料理上手になっていく私。
明日から熊本県八代市に出張。
八代結構いってるな。
夜は熊本で騒ぐかな。










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